① 巡塘：黎明、中午和傍晚要坚持巡塘观察，主要观察摄食、活动及水质变化。如水质较肥，天气闷热无风时应注意鳅苗有无浮头现象。鳅苗浮头和家鱼不同，必须仔细观察才能发现。水中溶氧充足时，鳅苗散布在池底；水质缺氧恶化时，则集群在池壁，并沿壁慢慢上游，很少浮到水面来，仅在水面形成细小波纹。一般浮头在日出后即下沉，要是日出后继续浮头，且受惊后仍然不下沉，表明水质过肥，应立即停止施肥、喂食，并冲新水以改善水质增加溶氧。鳅苗缺氧死亡往往发生在半夜到黎明这段时间，应特别注意。在饵料不足时，鳅苗也会离开水底，行动活泼，但不会全体行动，和浮头是容易区分的。如果发现鳅苗离群，体色转黑，在池边缓慢游动，说明身体有病，须检查诊治。如发现鳅苗肚子膨胀或在水面仰游不下沉，说明进食过量，应停止投饲或减量。

② 注意水质管理：既要保持水色黄绿，有充足的活饵料，又不能使水质过肥缺氧。前期保持水位约 30 厘米，每 5 天交换一部分水量。，通过控制施肥投饵保持水色，不能过量投喂。随着鳅苗生长到后期，逐步加深水位达 50 厘米。

③ 注意调节水温：由于水位不深，在盛夏季节应控制水温在 30 ℃ 以内。可采用搭建阴篷、遮阳网、加注温度较低的水来加以调节。

④ 清除敌害：鳅苗培育时期天敌很多，如野杂鱼、蜻蜓幼虫、水娱蛤、水蛇、水老鼠等，特别是蜻蜓幼虫危害最大。由于泥鳅繁殖季节与蜻蜓相同，在鳅苗池内不时可见到蜻蜓飞来点水（产卵），其孵出幼虫后即大量取食鳅苗。防治方法主要依靠人工驱赶，捕捉。有条件在水面搭网，既可达到阻隔蜻蜓在水面产卵，又起遮阳降温作用。同时在注水时应采用密网过滤，防止敌害进入池中。发现蛙卵要及时捞除。通过以上培育措施，一般 30 天左右鳅苗都能长成 3 厘米左右鱼种。

⑤ 分养：当泥鳅苗大部分长成了 3 - 4 厘米的夏花鱼种后，要及时进行分养，以避免密度过大和生长差异扩大，影响生长。分塘起捕时发觉鳅苗体质较差时，应立即放回强化饲养 2 ? 3 天后再起捕。分养操作具体做法是，先用夏花鱼网将泥鳅捕起集中到网箱中，再用泥鳅筛进行筛选。泥鳅筛长和宽均为 40 厘米，高巧厘米，底部用硬木做栅条，四周以杉木板围成。栅条长 40 厘米，宽 1 厘米，高 2 . 5 厘米。在分塘操作时手脚要轻巧，避免伤苗。