三江白猪是我国培育的肉用（瘦肉）型新品种，以长白猪和东北民猪为亲本，进行正反杂交，再用长白猪回交，经 6 个世代定向选育 10 余年培育成的，于 1983 年正式命名为三江白猪。

该猪主要产于黑龙红省东北部合江地区的农牧场及其附近的县、区养猪场。三江白猪头轻嘴直，两耳下垂或稍前倾，背腰平直，腿臀丰满：四肢粗壮，蹄肢结实。被毛全白，毛丛稍密，乳头 7 对，排列整齐。具有瘦肉型猪的体躯结构：初产母猪平均窝产仔 10 . 17 头，经产母猪在 12 头以上。生长育肥肉猪达 90 千克活重需182 天， 20 - 90 千克活重期口增垂可达 600克，饲料转化率 3 . 5 以下。活重 90 千克时服体瘦肉率 57 . 86 ％。三江白猪目前群体尚不够大，用于商品生产的杂交繁育体系还不尽完善。