应激是指鸡体对外界刺激因素所产生的非特异性反应，是能引起机体或精神紧张的物理、化学或精神因素，并可引发疾病，如过冷、过热、噪声等都可对蛋鸡产生应激．根据应激来源不同， 一般把应激分成生理性应激、环境性应激和社会性应激二类。生产中鸡群每天都遇到各种轻微的应激，鸡只可以调整克服，不致影响生理表现和造成经济损失。但如果应激因素很严重，且持续时间较长，鸡体内储存的原木用来生长、产蛋、免疫的营养物质都用来对付应激，这样鸡的生产性能和免疫功能就要下降，严重时可引发疾病，给养鸡生产造成严重的经济损失，因此生产中应采取措施，使蛋鸡不致于处于严重或太多的应激条件下。生产中可采取如下措施：

( 1 ）尽可能保持各种环境因素适宜、稳定或渐变。

( 2 ）注意天气预报，对热浪或寒流要及早预防。

( 3 ）按操作规程要求进行日常的饲养管理。

( 4 ）平养鸡群的大小与密度要适中，并给鸡群提供数量足够、放置均匀的饮水和喂料设备。

( 5 ）接近鸡群时给以信号，尽可能在晚间弱光下捉鸡，并轻拿轻放。

( 6 ）尽量避免能引起蛋鸡骚乱不宁的技术措施。

( 7 ）谢绝参观人员进入鸡舍。

( 8 ）预知蛋鸡将处于逆境时，饲料中可加倍供给维生素 A 、 E 等。