青虾是雌、雄异体，雌、雄虾在外形上有明显区别，在鉴别雌、雄青虾时，主要根据下面几点：

( 1 ）个体大小在已达性成熟的同龄青虾中，雄性个体比雌性个体大而健壮。

( 2 ）第二步足雄性的第二步足显著地比雌性强大。体长 3 . 5 厘米以下的雌、雄虾，其第二步足的长度没有什么差别，体长 3 . 5 厘米以上的雄虾，其第二步足增长的速度比雌虾快，当雄虾的体长达到 4 . 8 - 5 厘米时，则其第二步足的长度可接近或等于它的体长， 5 厘米以后，便逐渐超过体长，体长达 7 . 5 厘米以上时，第二步足超过体长 1 . 5 倍。而雌虾的第二步足比较细小，其长度不超过体长。

( 3 ）第四和第五步足基部间的距离雌性腹面第四、第五步足基部间的距离宽阔，成“八”字形排列；而雄性的则较狭窄，且第五步足底部内侧各有 1 个突起，为输精管开口处。

( 4 ）第二腹足雄性的第二腹足的内肢内缘，具有 1 条棒状的雄性附肢，而雌性则没有此附属物。

( 5 ）生殖孔位置雄性的生殖孔位于第五步足基部的内侧；而雌性的生殖孔位于第三步足基部的内侧，生殖子细小，肉眼不易看到。