原产于英国，是世界著名瘦肉型猪品种。它的特征是全身毛被白色，体格大，体型匀称，头长，面微凹，耳中等大小，向上直立，体躯长，肌肉发达，成年猪体重 350～ 380 千克。

大约克夏猪 20 世纪初引入我国，在我国分布较广，对国内寒冷的北方和温暖的南方气候都能基本适应，各地都能正常配种、怀孕和产仔，适应性较强。具有生长速度快、饲料利用率高、瘦肉率高、产仔数较多等特点．初产母猪产仔数为 11 头，经产 13 头， 2 月龄成活 9 - 10 头。肥育性能好，屠宰率 75 肠，背膘厚 2 . 5 厘米，瘦肉率 63%～65%，日增重 800 克以上，料肉比 2.6 : 1 ．用大约克夏猪作父本与本地母猪进行二元、三元或多元杂交，杂种猪日增重、饲料利用率等方面杂种优势明显，在繁殖性能上也呈现一定的优势，是良好的杂交父本材料。