高产猪种是指能生产较多高质量产品的、饲养经济效益较高的猪种。猪的高产与否，集中表现在产肉能力上，如母猪产仔数越多，则其产肉能力越高；公猪精液品质越好，后代越多，产出的肉越多；肥育猪生长越快，饲料报酬越高，生产力越高。猪的品种对猪的生产力也有很大的影响，我国地方猪种常表现出较高的产仔力，如太湖猪，而国外猪种常表现出较快的生长速度和较高的瘦肉率。选择高产猪种进行饲养，不仅能促进养猪业的发展，满足人们对猪肉及其产品的需求，也可确保养猪业在商品生产中具有竞争力，获得较高的经济效益。