玉米被称为饲料之王，是最重要的能量饲料，其干物质含量为 88 . 4 % ，以千克干物质为基础，其维持净能 2 . 24 兆焦，增重净能 1 . 43 兆焦，粗蛋白 97 克，粗纤维 23 克，钙 9 克，磷 24 克。在价格合理的情况下，玉米应该是饲养肉牛首选的能量饲料。高粱中含有单宁，饲喂单胃动物效果不好，但是饲喂肉牛没有问题，这是因为瘤胃微生物可以降解并灭活单宁。

高粱的饲养价值比玉米低 5 ％左右，干物质含量为 89 . 3 % ，以千克干物质为基础，维持净能 2 . 06 兆焦，增重净能 1 . 03 兆焦，粗蛋白质 165 克，粗纤维 104 克，钙 20 克，磷 88 克。

小麦鼓是面粉加工业的副产品，干物质含量 87 . 5 % ，以千克干物质为基础，粗蛋白质 155 克，粗纤维 105 克，钙 1 克，磷 11. 5 克．拱皮膨松，体积大，适口性好，肥育期宜与谷类配合使用．

米糠是糙米精制过程中脱除的果皮层、种皮层及胚芽的混合物，每千克干物质含粗纤维 130克左右、蛋白质 130克左右、钙 1 克、磷 16 克。米糠容易氧化酸败，应该妥善保存。米糠在肉牛精料中可用到 20 %，如果用盆过多会引起下痢并使体脂肪软化而呈黄色．