牛每日定时到舍外运动，能促进机体各种生理过程的进行，增强体质，改善种公牛的精液品质，提高母牛的受胎率和促进胎儿的正常发育，减少难产。因此，牛场有必要设置舍外运动场。运动场应选择背风向阳的地方，一般利用牛舍间距，也可在牛舍两侧分别设置。如受地形限制，也可设在场内比较开阔的地方。运动场要平坦，稍有坡度，便于排水和保持干燥。四周设置围栏或墙，其高度为 1.2 - 1.5 米。运动场的面积，应能保证牛只自由活动，又要节约用地，一般每头牛约为 15 - 20 平方米。运动场内应设置凉棚，以防止牛在夏季受曝晒及雨淋。凉棚可搭临时性的，但最好搭永久性的，凉棚地面应采用三合土的硬地面，略高于运动场．凉棚顶的建筑可就地取材。每头牛占凉棚的面积约为 2 - 4 平方米。