牛每天排出的粪尿数量很大，约为体重的 7%～ 9 % ,理地设置牛舍排水系统，保证及时地清除这些污物与污水，是防止舍内潮湿和保持良好的空气卫生状况的重要措施。同时，为了保证牛场地面干燥，还必须专设场内排水系统，以便及时排除雨水及牛场生产污水。

牛舍排水系统多采用手工清理操作，并借粪便水自然流动，因而粪尿水及污水排出的设施，一般由排尿沟、降口、地下排出管及粪水池组成。

排尿沟一般设在牛床的后端，紧靠通道，宜用方形排水沟，沟宽 30 - 40 厘米，深 10 - 12 厘米。排尿沟向降口处要有 1 % - 1.5 ％的坡度．

排尿沟  一般设在牛床的后端，紧靠通道，宜用方形排水沟，沟宽 30 - 40 厘米，深 10 - 12 厘米。排尿沟向降口处要有 1 % - 1.5 ％的坡度．

降口  通称水漏，是排尿沟与地下排出管的衔接部分。为了防止粪草落入堵塞，上面应有铁蓖子。在降口下部，地下排出管以下，应形成一个深入地下的伸延部，谓之沉淀井，用以使粪水中的固形物沉淀，防止管道堵塞。在降口中可设水封，用以阻止粪水池中的臭气经由地下排出管进入舍内。沉淀井中的杂质，应根据具体情况，及时清除。地下排出管，与排尿管呈垂直方向，使降口流下来的尿及污水导入牛舍外的粪水池中，因此需向粪水池有 3 % - 5 ％的坡度。如果地下排出管自牛舍外墙至粪水池的距离大于 5 米时，应在墙外修一检查井，以便在管道堵塞时疏通。

粪水池  应设在舍外地势低处，且应在运动场相反的一侧，距牛舍外墙 5 米，须用不透水的材料做成。一般按贮积 20 - 30 天，容积 20 - 30 立方米来修建。粪水池必须离开饮水井 100 米以外。

场内排水系统，多设置在各种道路的两旁及家畜运动场的周围。一般采用斜坡式排水沟，以尽量减少污物积存及被人畜破坏。如采用方形明沟，其最深处不应超过 30 厘米，沟底应有 1 % - 2 ％的坡度，上口宽 30 - 60 厘米。暗井排水系统如果超过 200 米，应增设沉淀井，以免污物淤塞，影响排水。沉淀井不应设在运动场中或交通频繁的干道附近，距供水水源至少应有 200米以上的间距。暗沟深度应达冻土层以下，以免因受冻而阻塞。