玉米的主要特征
玉米的主要特征包括:
1. **植物分类** :玉米属于禾本科玉秫黍族的一年生谷类植物,学名Zea mays。
2. **形态特征** :
- 茎直立,通常不分枝,高度在1-4米之间,基部各节具有气生支柱根。
- 叶片扁平宽大,线状披针形,长约40-60厘米,宽4-8厘米,边缘波状,互生于茎两侧。
- 雄花为顶生穗状花序,雌花为腋生肉穗花序。
- 雄蕊橙黄色,花药长约5毫米。
- 雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏。
- 成熟后形成谷穗,谷穗外有多层变态叶包裹,称作包皮。
3. **种子特征** :
- 种子外有果皮包被,属于被子植物。
- 种子里有一片子叶,是单子叶植物。
- 籽粒颜色多样,包括黄玉米、白玉米和混合玉米等。
- 籽粒形状和大小因品种不同而异,一般长8-12mm,宽7-10mm,厚3-7mm。
4. **生物学特性** :
- 玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及良好的环境适应性。
- 玉米是全球重要的谷物之一,富含营养,具有多种食用和工业用途。
5. **营养价值** :
- 玉米含有较高的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。
- 籽粒中的胚乳富含淀粉,种皮和糊粉层富含蛋白质。
6. **食用与加工** :
- 玉米秸秆和籽粒均可食用,秸秆微甜,可像甘蔗一样食用。
- 籽粒可加工成多种食品,如松仁玉米、玉米猪骨汤、玉米包、水果玉米汁等。
以上是玉米的主要特征
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